時差の新しい成熟

時差を妻に先に買われたら、父として一生の不覚である。

こんばんは♪

 

まだ時差ぼけ中のモモ母です😪

 

今日も1日中うつらうつら、

 

パパさんも寝たり起きたり、月曜日からの仕事に備えて体調管理をしている様子です。

 

そんなわけでまだしっかり料理をしていません😅

 

お昼も買って来たサンドイッチですませました💦

 

この週末は常備菜など作る予定だったのですが、晩ごはんを作るのが精いっぱいでした

 

海外旅行から帰ってくるとまず食べたくなるのが炊き立てのご飯とお味噌汁。次に食べたくなるのがカレーなんです。しばらく低カロリーごはんにしようと誓ったばかりですが、カレーの誘惑には勝てませんでした😅

 

今夜の晩ごはんです♪

 

 

ご飯を炊いている間にパパっと作れるカレーです。

 

ナス2本

ひき肉 200g

玉ねぎ 1個

にんにく ひとかけ

カレー粉 小さじ1/2

 

水 600〜700ml(濃度をみて調整)

カレールウ1/2箱

コンソメ 小さじ1

ウスターソース 大さじ1

ケチャップ 大さじ1

 

1・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ナスは1cmの輪切りにする。

 

2・鍋にひき肉を入れて炒め出てきた脂で1も一緒に炒める。玉ねぎが透明になったらナスとカレー粉を加えて炒める。

 

3・2に水とコンソメを加えて15分煮込む。途中で浮いて来た脂とアクを丁寧に取る。

 

4・3にカレールウを入れてとろみがついたらさらび弱火で7~10分煮込み、ウスターソースとケチャップを入れて味を調える。

 

※混ぜすぎ、煮込み過ぎるとナスが崩れてしまうので要注意です。

 

久しぶりのアラビアパラティッシ イエローオーバルを使いました。

 

 

やはり魔法の器は健在ですキラキラ

 

どんな料理もごちそうにみせてくれるとっておきの器です。

 

 

ナスがとろとろで美味しい😊

 

 

胃腸の調子がイマイチだと思っていたのに完食してしまいました。

 

カレーを煮込んでいる間にサラダを2種作りました。

 

 

大根とツナのサラダと、

 

カレーの時の必須メニューのキャロットラぺ。

 

 

にんじん1本(スライサーで細くスライスする)

 

★酢 大さじ1

★レモン汁 大さじ1

★オリーブオイル 大さじ1

★粒マスタード 小さじ1

★はちみつ 小さじ1

★塩こしょう少々

 

あればレーズン、ドライフルーツ、ナッツなど入れています。

 

 

やはり私の元気の源はカレーです😄

 

明日こそは普段通りの生活にもどさなくては・・・

 

 

 

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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
 

 

 初レシピ本です。

 

 

 

 

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帰ってまいりましたぁ~~~~^0^

楽しかったぁ~~・・面白かったぁ~~・・そして美味しかったぁ~~・・

すっごく刺激的な毎日でした^0^

ブータン料理の最高峰・・・エマ・ダチ(エマ・ダツィ)っていう・・

唐辛子のチーズ煮込み^^

めっちゃ辛くて最高に刺激的的で、、すっごくシンプルな料理なんだけど、

毎日食べても飽きない美味しさで、もう病みつきです^0^

日本の味噌汁みたいにそれぞれの家庭や地域で違ってて、それがまた面白い^^

こんなの・・・(左がエマ・ダチで、右の真っ赤かなのがエゼ(唐辛子の漬物?)

日本でも作れるように、レシピもきっちり習ってきましたよ~~^0^

毎日 こんな感じのご飯です^^

蕎麦の上にあるのが、エマ・ダチです。

ね、場所によって違うでしょ^^

・・という具合に、

まだ時差ボケならぬブータンボケから抜け切れていないミナミで~~す^^;

ホント、すっごい面白かったですよ~~・・ブータン^^

エマ・ダチのことはちょっと置いといて(笑)、まじめな話になりますが、

久しぶりに日本と違う文化に触れて、

日本という国を外から客観的に見ることが出来て、

たくさん、いろんなことを教えてもらい、たくさん、いろんなことを

考えることが出来ました。

そして、たくさんのことを確認することも出来ました。

やっぱりたまには、違う環境に身を置いて、いつも見ている景色を外から

眺めて見ることも面白いし、大切なことだと実感した旅でした。

ブータンはどんな国かというと・・・

ひと言でいえば・・・昔の日本・・

昭和30年代の頃日本みたいなところでした。

もちろん場所によって違いますけど・・

もうね、たくさんお話ししたいことがあって・・どこから話をしていいのか????

まだブータンボケしてる私の頭は整理がついていないので、おいおいゆっくりと

ブータン旅行記(感想記)を書いて行きたいと思っていますが・・・

まず無理やりひと言で感想を言わせて頂くとすれば・・・

日本は・・

(無駄に)きれいで・・

(無駄に)真面目で・・

(無駄に)忙しい・・

・・ってことです^0^

もうね、ホント、これだけは言いたいです。

ホント、日本はキレイ(清潔?)過ぎるし、真面目過ぎるし、忙しすぎると

改めて思いましたよ^^

それがどんどん過激になって行って、苦しくて仕方ないって感じ。

ブータンやちょっと昔の日本みたいに、もっとゆる~~くてもいいんじゃないかな?

って激しく思うんです、私。

でもね、”幸せの国”を目指してるブータンだけど、これもまた昔の日本と同じ道を

歩んでる。

高度成長と言われて、イケイケドンドンだった頃の日本(自然の環境よりも、

人との関係よりもお金を儲けることが優先?)とすごく似てる気がして、

ちょっと悲しくなったりしました。

この話はまた機会があれば詳しく書かせて頂きますが、便利になればなるほど、不便に?

忙しく?余裕がなくなっていく?気がします。

アシュタールやさくやさんが言っている意味がよ~くわかりました。

ごめんなさい・・まだ頭が整理できてなくて、支離滅裂な文章になってしまいました(苦笑)

とりあえず今日は、おかげさまで無事に帰って来ることが出来たご報告までと

させてくださ~い^0^

では、ブータンの景色をお楽しみください^0^

アシュタールのメッセージの新作の動画は、

に掲載しています。

ご興味のある方は、是非ご覧くださいね^0^

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  [ ワークショップの日程です ]

札幌

9月 30日(土) ワークショップ ステージ 1(満席御礼)
        ※ キャンセル待ちお受けいたします。ご希望の方はご連絡くださいね^^
             
          新・個の時代に向かって立ち上がる~限界突破!~(満席御礼)
※ キャンセル待ちお受けいたします。ご希望の方はご連絡くださいね^^
              
10月 1日(日) ワークショップ ステージ2 
              
          破・常識トークしてみるぅ~(序の章) 

大阪

10月 28日(土) ワークショップ ステージ 1(満席御礼)
        ※ キャンセル待ちお受けいたします。ご希望の方はご連絡くださいね^^
             
          ワークショップ ステージ3(残1席)

              
10月 29日(日) ワークショップ ステージ2(満席御礼)
        ※ キャンセル待ちお受けいたします。ご希望の方はご連絡くださいね^^ 
              
         ワークショップ ステージ4(満席御礼)
        ※ キャンセル待ちお受けいたします。ご希望の方はご連絡くださいね^^ 

ご興味のある方は ぜひ ご参加くださいね。

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