[広告] 楽天市場
無限 うれしいね、サッちゃん。
今年はブリが例年になく大漁で、比較的廉価で市場に出回っています。相変わらず高値相場の秋刀魚と比べて、大変お買い求め安い今年のブリです。
今回は、amaleoさんの記事「ブリ照りに、大根おろしと豆苗炒めオン。コク出しに、オイスターソースとバター。恩師直伝。」をマネっ子してみました。
いわゆる「華風ブリ照り」ですね。
オイスターソースとバターの出会い。
モダンな上海人が作りそうなイメージですね。
今回、豆苗ではなく、大葉をあわせてみました。
付け合せにはしし唐を焼いたものを。
オイスターソースとバターでブリに重層的なコクを引き出しますが、大根おろしでサッパリと調和を図っています。
仕上げに絞りいれる柑橘は、今であったら酢橘がマスト。
この酢橘の酸味が最後にグッと風味を引き締めてくれますね。
素敵なレシピのご紹介を、まことにありがとうございました（＾＾）
キャベツの無限惣菜。早くも売り切れに（笑）
土鍋で炊くご飯。
米粒が立って、とっても美味しいです。
新米と五分付米のブレンドですが、本当に美味しいです。
朝から2合をペロリ（笑）
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
無限 あなたと、いっしょに、きれいになりたい。
昨日は三宅さん＆ロシアンさんと一緒に
なんと！！！
ミニストップさんのデカイ「無限プリン」
を１００個 食べたよ～(о´∀`о)♪
(脇役が生意気に真ん中ですみませんw)
始まるギリギリ前まで保冷剤で冷やす～
このプリンね、１個で２５５g も
あるから普通のプリンの約３個分なの
です～(о´∀`о)♪
食べ終わってから図ったら入れ物が２０g
あったから中身だけで２３キロ越え
ということになりますね★
(単純計算で１人７～８キロか(笑))
味変も用意して～(笑)
いざ！スタートヾ(@゜▽゜@)ノ
普通サイズのプリンで考えたら３００個
以上がテーブルにあると思って下さい(笑)
プリンだけでもやばいのに途中でお弁当を
食べ出す始末w
置くとこないからってプリンに乗せるなよ
はい、すみません～(´；ω；`)
途中で予想外の展開になり、予想外の結末
で終わると思います(笑)
結果は三宅さん＆ロシアンさんのYouTube
でお楽しみくださ～いヾ(@゜▽゜@)ノ
UP されたらまた教えるね～★
TOP