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ストックの真実

です。

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真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

 

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おはようございます！

昨日に引き続き、

お給料日前でも安心献立、第2弾！！

今回はもやしでガッツーンとカサ増ししました。

そして！

豚こまではなく、牛コマの登場です

牛コマが98円/100g

豚コマよりちょい高いけど、98円とってもお得だったので、使うことにしました。

ただ…ちょっとだけ固そうな気がする

そんなときの一工夫もあり

【1週間節約献立】もやしでカサ増しボリューム感あり！モリモリ食べたい節約献立

 

 

 

 

食材リスト

 

 

→

 

 

 

・もやしでかさまし！牛こまの甘辛炒め

・小松菜のおひたし

・わかめの味噌汁

・ごはん

 

 

・もやしでかさまし！牛こまの甘辛炒め

【材料：2人分】

もやし　1袋
牛こま切れ肉　200g
砂糖　小さじ1

サラダ油　大さじ1+大さじ1
おろししょうが　こさじ1/2　

みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ1と1/2

【作り方】

1：フライパンに油を熱し、もやしを炒め、皿に盛る。

2：牛肉に砂糖をもみ込み、10分ほどおく。

→砂糖をもみこんで、10分ほどおくと、艶っぽく表面がなってきます。ツヤ感が出たら、柔らかくなってきているので、作り方3.へ

3：1.の空いたフライパ�
�に油・おろししょうがを熱し、2.を炒め、火が通ってきたらみりんをかけて炒め、醤油も加えて汁気を飛ばしながら炒める。

4：1.の皿に3.を盛り付ける。

 

 

甘辛い牛コマの味に、シンプルなもやしの味わいがピッタリ合います。

・小松菜のおひたし

【材料：2人分】

小松菜　1束

A
水　1カップ
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
みりん　大さじ1と1/2

【作り方】

1：フライパンに湯を沸かし、少量の塩（分量外）を入れて小松菜をゆでる。冷水にとって冷まし、水けをしっかりとしぼる。

2：空いたフライパンにAを加えて煮立て、粗熱をとる。

3：耐熱容器に1.の小松菜を入れ、2.を流し入れ、味をなじませる。

 

 

 

 

 

めんつゆとみりんで、よく味をなじませます。

お好みでかつお節を使ってもいいですね！

 

 

献立のまとめ

 

 

難易度…

 

時短度…

 

節約度…

 

 

この献立の調理時間の目安は、20分です。

 

 

 

食材リスト

 

 

→

 

 

 

 

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今日もステキな1日になりますように

ここまで読んでいただき、ありがとうございました 

 

　

 

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